Running and a recipe (nicked from my sister)

Pysyäkseni hyvässä balanssissa lopputyö-stressin keskellä, olen ottanut tärkeäksi seikaksi pitää huolta siitä, että ehtii saamaan kunnon yöunet, valmistaa herkullista sekä terveellistä ruokaa ja käydä juoksulenkillä. Eilen kotoa löytyi siskoni bravuurin, avokadopastan ainekset, ja tämä on varmasti nopein, helpoin ja terveellisin ruoka voin sanoa - ei voisi uskoa, että siinä ei ole lähes mitään kaloreita. Valmistuskaan ei vaadi mitään erityisiä kokin taitoa, salaattikulhoon miksataan vain pari avokadoa, yksi chili, puolikkaan limetin mehu, valkosipulia (tämä menee oman maun mukaan, tykkään siitä tosi paljon niin itse pistin 3 kynttä) lisää lopulta pasta ja mausta haluamillasi mausteilla (suosittelen sitruunapippuria, se sopii siihen hyvin) sekä vähän etikkaa ja kurpitsansiemeniä päälle. Kun syöt tätä, et voi muuta kuin ihmetellä että sen tekemiseen ei mennyt paljon varttia pidempää!

Liikunnasta puheenollen, ettei siihen tulisi liian pitkää taukoa, olen ottanut lähipäivien aurinkoisista keleistä ilon irti juoksemalla ulkosalla. FitApp - aplikaation avulla se on hauskaa, ja sen mukaan onkin jo kertynyt kymmenisen kilometriä juoksua tällä viikolla. Tämän aplikaation mukana käytän juostessa PowerHitRadio:ta musiikin kuunteluun, se on toinen tosi kätevä aplikaatio etenkin sellaiselle, joka ei jaksa kehittää Spotify:ssa soittolistaa :)

//In order to stay 'in balance' with my lifestyle when the final project stress is on top it is important to find time to exercise and eat healthy food, preferably cook something myself. Yesterday my mum bought the ingredients to my sisters bravour - recipe: the avocado pasta. It is honestly the quickest and simplest recipe ever and foremost, it is low in calories and delicious as hell. Simply, mix in a salad bowl two avocados, the juice from a half lime, a red chili, onion (this goes down to what your taste is, as a onion freak I always put 3-4 gloves for plenty of taste). Finally, add in the pasta and season with spices of your choice (I put plenty of lemon pepper and some black pepper) and some vinegar and pumpkin seeds on top. Simple, but I promise you, it is just so delicious. You won't believe it took only 15 minutes tops to prepare, it is the best!

Furthermore, in terms of exercise, I haven't a gym membership here in Finland so I've been taking the opportunity now when It's finally sunnier to run outside. When I arrived about 1,5 weeks ago, it was total winter here in Finland (thank god I brought my winter coats back from England, I needed those) but now it's finally warm and sunny (despite the wind today - but the newspaper said that it's meant to be +15 this weekend - woho!). I've been running about 10 km this week according to my FitApp - application (love it-so handy and good). For music whilst running, I use PowerHitRadio, an app that my friend recommended long ago (but I still like it, although it plays a lot of the same songs, but as I'm too lazy to create a playlist on Spotify, this is my choice).

Herkullinen pasta-annos, sopii niin illalliseksi kuin lounaaksikin. Tämän kanssa ideaali juoma olisi ollut vihreä tee, mutta eilen cola vei voiton. Joten - yllämainitut siis salaiset aseet opiskeluissa jaksamiseen. Näiden lisäksi meillä on Pinterestissä ystäväni kanssa yhteiset boardit, jonne lisätään inspiroivia kuvia maailman paratiisikohteista, jonne tekisi mieli matkustaa. Suunnitteluhan on jo puolet matkaa, joten en malta odottaa matkalle lähtöä, milloin ikinä se koittaakaan. Tällä hetkellä listalla on ainakin Bali, Fiji, Zanzibar ja Hong Kong. 

Ps. Julkaiset aiemmin luvatun postauksen leikekirjojen sisällöstä lähipäivien aikana. Tulossa on:)

Hauskaa päivänjatkoa!

//The delicious pasta meal. Some green tea would have been perfect with it, but coke was the winner this time. So, these are my secret weapons when wanting to get my brain to function properly along all work. And of course, a good night sleep! And yeah one more thing - dreaming of a holiday. Me and my friend are pinning stuff together to group boards on Pinterest. Currently, the holiday dreaming places includes Bali, Zanzibar, Fiji and Hong Kong. Already buzzing to see those places one day :)

Ps. I will do that post about my sketchbooks I promised earlier on. It will come later this week!

Have a good day all!
//Nina